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全自动多功能凉皮一体机生产的凉皮怎么样

发布:2018-04-25 10:14作者:admin

  平时,我们会在市场上买一些冷皮、河粉、擀面团等配料。如果需要食物,则保证材料的新鲜火山口。全自动多功能凉皮一体机厂家总结了三个检查点,可供参考。

  (1)感官指标的色泽:鲜湿米粉的色泽;气味:发酵米制品的气味和香味,略带酸味;外观:米粉相同,无粘连,无斑点,手感柔软,无明显的碎条;口感:汤无CL。奥迪,无牙齿,滑溜,韧性;杂质:无明显杂质。

  (2)理化指标小于70%,破碎率小于20%,酸度为0.15%,pH值为3.8~4.2,复水时间小于3min,含砂量小于0.02%。

  (3)健康指标菌落总数小于1000/g;大肠菌群小于30/100g;病原菌无检出;黄曲霉毒素BL<5pg/kg;铅(Pb)<0.25M9/kg;砷(As)小于O.28 mg/kg。(第三全自动多功能凉皮一体机厂家需要另找一个专业部门进行检测)

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